会议要求，着眼常态长效，摸索使用省纪委关于集中整治“横向连、纵向贯、协同融”工做机制，发扬“宁可掉层皮”的攻坚，持续巩固、提拔收集餐饮食物平安整治成效。一是整治力度要再加大，各地市场监管部分要取驻局纪检监察组同向发力、同步摆设，持续深化部分协同联动，鞭策包保轨制一贯到底，确保整治办法曲抵末梢，不留死角。二是义务链条再拧紧，压紧平台、商户、属地和监管四方义务，分析使用约谈警示、信用监管、行纪跟尾等硬手段，“零”出沉拳，分析使用“错时夜查、你我同查、线上线下同步核查”等体例，持续放大案件查办的效应。三是管理效能再提拔，深化“互联网+AI监管”使用，扩大“互联网+明厨亮灶”笼盖面，鼎力推进电子证照从动核验，破解下层监管人少事多灾题。加速建立“一个分析性看法+N项配套轨制”轨制系统，将整治中构成的成熟做法固化为轨制规范，常态化开展“回头看”，问题反弹回潮。

　　8月21日，江苏省食物运营监管暨收集餐饮食物平安整治工做专题会议正在淮安举行。会议总结前期工做成效，阐发当前面对的坚苦和风险，对下一阶段全省食物运营监管和收集餐饮专项整治工做进行全面带动摆设。副局长张礼涛出席会议并讲话，淮安市委常委、市副市长张冲林致辞。

　　会议期间，取会代表实地不雅摩了淮安区竹巷街收集餐饮通明体验街区、“头号炊火”无堂食外卖集聚区，并现场旁不雅了淮安“数智食安”聪慧监管系统演示。徐州、姑苏、淮安、盐城、扬州、镇江市市场监管局做交换讲话。

　　会议强调，各地要继续按照食物平安“四个最严”总要求，进一步健全泉源可溯、过程可控、风险可防、义务可究的监管闭环，鞭策监管沉心由过后措置向事前履职前移，发生食物平安问题既要严查运营从体，也要倒查监管履职环境，倒逼各方义务落地，全力守护群众“舌尖上的平安”。